DEX » Dicționarul Explicativ al Limbii Române (DEX) » acidulat

acidulat

⭐⭐⭐⭐⭐
adjectiv / participiu (industrie alimentară / arte culinare / chimie)

Definiție

Care are un gust ușor acru, plăcut și răcoritor, datorat prezenței unei cantități moderate de acizi organici; în mod particular, termenul descrie băuturile gazoase (ape minerale, sucuri, șampanie) saturate cu dioxid de carbon liber, care eliberează bule efervescente la deschiderea recipientului, potențând senzația gustativă de prospețime.

Echivalente bilingve

  • Acidulat
  • Carbonatat

Detalii gramaticale și sursă

Tip Flexiune Adjectiv variabil cu patru forme. Feminin: acidulată, plural: acidulați / acidulate.
Formare Provenit din participiul trecut al verbului 'acidula', asimilat istoric și funcțional ca adjectiv descriptiv de calificare.
Ortografie / Pronunție [a-ci-du-lat] (cu accentul pe ultima silabă)
Sursă Dicționarul Explicativ al Limbii Române (DEX)

Exemple de utilizare în context

RO: În zilele toride de vară, prefer să consum un pahar cu must acidulat și rece.

EN: On hot summer days, I prefer to consume a glass of cold, sparkling must.

RO: Producătorul a lansat pe piață un nou sortiment de suc acidulat natural, fără zahăr adăugat.

EN: The manufacturer launched a new variety of naturally carbonated juice on the market, with no added sugar.

RO: Gustul acidulat al acestui măr amintește de soiurile vechi cultivate în livezile bunicilor.

EN: The tart taste of this apple is reminiscent of the old varieties cultivated in our grandparents' orchards.

Expresii și sintagme corelate

Băutură acidulată / Carbonated drink / sparkling beverage

RO: Lichid alimentar ce conține dioxid de carbon dizolvat sub presiune, oferind o senzație de efervescență și înțepătură pe limbă la consum.

EN: A food liquid containing carbon dioxide dissolved under pressure, providing an effervescent and tingling sensation on the tongue when consumed.

Apă acidulată / Sparkling water / carbonated water

RO: Apă minerală sau potabilă îmbogățită artificial ori natural cu bule de gaz, utilizată ca băutură răcoritoare de masă.

EN: Mineral or drinking water enriched artificially or naturally with gas bubbles, used as a refreshing table beverage.

Gust acidulat / Tart flavor / slightly sour taste

RO: Profil organoleptic specific fructelor necoapte sau preparatelor finisate cu lămâie, caracterizat prin stimularea secreției salivare.

EN: A specific organoleptic profile typical of unripe fruits or dishes finished with lemon, characterized by stimulating salivary secretion.

📊

Informații și știri de ultimă oră