aivă
Definiție
Denumire populară regională folosită în anumite zone ale Transilvaniei și Banatului pentru gutuie sau, prin extindere, pentru pelteaua ori gemul dens preparat exclusiv din acest fruct (cunoscut și sub numele de chitră sau pastă de gutui). Termenul provine din filonul lingvistic germanic și este păstrat vie în graiurile locale din vestul României, fiind strâns legat de tradițiile gastronomice de toamnă.
Echivalente bilingve
- Aivă
- Gutuie
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv feminin, declinare regulată. Plural: aive. Articulat: aiva, genitiv-dativ singular: aivei. |
| Formare | Împrumut etimologic adaptat din limba germană (regionalismul 'Quittenajvar' sau structuri similare din dialectul săsesc). |
| Ortografie / Pronunție | [ai-vă] (pronunțat într-o singură emisiune silabică principală la început, cu accentul pe prima vocală) |
| Sursă | Dicționarul de Regionalisme și Arhaisme din Transilvania |
Exemple de utilizare în context
RO: În fiecare toamnă, bunica umplea cămara cu borcane de aivă aromată, pe care o tăiam cu cuțitul iarna.
EN: Every autumn, grandmother filled the pantry with jars of aromatic quince cheese, which we sliced with a knife in the winter.
RO: Am cules ultima aivă galbenă din pom înainte de căderea primului îngheț de noiembrie.
EN: I picked the last yellow quince from the tree before the onset of the first November frost.
RO: Rețeta locală de aivă necesită fierberea îndelungată a fructelor cu zahăr până când compoziția capătă o culoare rubinie.
EN: The local recipe for quince jam requires long boiling of the fruits with sugar until the mixture acquires a ruby color.
Expresii și sintagme corelate
Aivă de gutui / Quince paste / Quince cheese
RO: Locuțiune gastronomică regională redundantă folosită pentru a descrie marmelada foarte deasă ce se usucă în forme de lemn.
EN: A redundant regional culinary phrase used to describe the very thick marmalade that is dried in wooden molds.
Galben ca o aivă / Yellow as a quince / Pale-faced
RO: Similitudine populară folosită pentru a descrie o persoană foarte palidă la față din cauza unei sperieturi sau a unei boli.
EN: Popular comparison used to describe a person who is very pale in the face due to a scare or an illness.
Miros de aivă / Fragrant quince scent
RO: Aromă specifică, intensă și dulceagă a fructelor de toamnă păstrate pe dulapurile din casele țărănești.
EN: The specific, intense, and sweetish aroma of autumn fruits kept on top of wardrobes in traditional countryside houses.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.