alcalizat
Definiție
Care a fost supus procesului de alcalizare sau alcalinizare; mediu, sol, lichid ori produs a cărui aciditate a fost neutralizată sau redusă prin adăugarea de baze, determinând ridicarea pH-ului peste valoarea de 7. În industria alimentară, se aplică în special pudrei de cacao obținute prin procesul olandez pentru a-i îmbunătăți solubilitatea și a-i estompa gustul astringent.
Echivalente bilingve
- Alcalizat
- Alcalinizat
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Adjectiv variabil cu patru forme. Feminin singular: alcalizată, plural masculin: alcalizați, plural feminin: alcalizate. |
| Formare | Participiu trecut al verbului 'alcaliza', asimilat funcțional în vocabularul tehnic ca adjectiv de calificare structurală. |
| Ortografie / Pronunție | [al-ca-li-zat] (pronunțat clar, cu accentul pe ultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul Explicativ al Limbii Române (DEX) |
Exemple de utilizare în context
RO: Un sol excesiv de alcalizat poate bloca asimilarea fierului de către rădăcinile majorității plantelor cultivate.
EN: An excessively alkalized soil can block iron assimilation by the roots of most cultivated plants.
RO: Consumul de apă plată alcalizată este promovat în dietele moderne ca o metodă de reducere a stresului oxidativ celular.
EN: The consumption of alkalized still water is promoted in modern diets as a method to reduce cellular oxidative stress.
RO: Această pudră de cacao alcalizată prezintă o dispersie mult mai rapidă în laptele fierbinte.
EN: This alkalized cocoa powder exhibits a much faster dispersion in hot milk.
Expresii și sintagme corelate
Mediu alcalizat / Alkalized medium
RO: Spațiu fizic sau soluție apoasă adusă la un parametru bazic stabil prin intervenție chimică controlată.
EN: A physical space or aqueous solution brought to a stable basic parameter through controlled chemical intervention.
Apă alcalizată / Alkalized water
RO: Apă potabilă tratată prin electroliză sau adaos de minerale pentru a-și crește pH-ul peste valoarea neutră.
EN: Drinking water treated via electrolysis or mineral addition to increase its pH above the neutral value.
Cacao alcalizată / Alkalized cocoa
RO: Pudră tratată cu un agent alcalin ușor pentru a obține o culoare mai intensă și un profil aromatic mai blând.
EN: Powder treated with a mild alkaline agent to achieve a deeper color and a mellower flavor profile.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.