arpacic
Definiție
Bulb de dimensiuni mici obținut în primul an de cultură din sămânța de ceapă comună (Allium cepa), utilizat ca material săditor primar în primăvara următoare pentru producerea cepei de consum sau cultivat pentru frunzele sale verzi timpurii. În gastronomie, termenul desemnează și acești bulbi mici murați sau sotați, folosiți ca garnitură rafinată pentru diverse fripturi sau mâncăruri tradiționale (cum ar fi mâncarea de limbă cu arpacic).
Echivalente bilingve
- Arpacic
- Bulb de ceapă
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv neutru (sau masculin în limbajul marilor cultivatori), articulat: arpacicul, plural: arpacicuri / arpaciți, genitiv-dativ: arpacicului / arpacicurilor. |
| Formare | Împrumut etimologic din limba turcă (arpacık - bulbișor de ceapă, derivat diminutival din 'arpa' - orz, datorită asemănării bulbului cu bobul de orz). |
| Ortografie / Pronunție | [ar-pa-cíc] (pronunțat cu accentul pe ultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul Explicativ al Limbii Române (DEX) |
Exemple de utilizare în context
RO: În luna martie, grădinarul a sortat arpacicul pe dimensiuni înainte de a-l îngropa în straturile bine săpate.
EN: In March, the gardener sorted the onion sets by size before burying them in the well-dug beds.
RO: Mancarea de limbă cu arpacic și măsline necesită un sos bine legat și bulbi mici fierți la foc lent.
EN: The traditional tongue stew with pearl onions and olives requires a well-set sauce and small bulbs simmered over low heat.
RO: Am cumpărat un kilogram de arpacic olandez, recunoscut pentru rezistența sa la dăunătorii de sol.
EN: I bought a kilogram of Dutch onion sets, renowned for their resistance to soil pests.
Expresii și sintagme corelate
Mâncare de arpacic / Pearl onion stew
RO: Preparat gastronomic tradițional, de obicei de post sau cu carne, în care ingredientul principal este reprezentat de acești bulbi mici întregi.
EN: A traditional culinary dish, usually vegetarian or with meat, where the main ingredient consists of these small whole bulbs.
Plantare de arpacic / Planting onion sets
RO: Lucrare agricolă de primăvară sau toamnă ce constă în introducerea bulbilor în pământ la adâncimi mici pentru a obține ceapă matură.
EN: Spring or autumn agricultural work consisting of placing the bulbs into the ground at shallow depths to obtain mature onions.
Arpacic de ceapă / Onion sets / primary bulbs
RO: Sintagmă utilizată în piețele agricole pentru a specifica clar natura materialului săditor, spre deosebire de alte varietăți ornamentale.
EN: Phrase utilized in agricultural markets to specify clearly the nature of the planting material, as opposed to other ornamental varieties.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.