aspumat
Definiție
Care a fost supus procesului de spumare sau eliminare a spumei și impurităților formate la suprafața unui lichid în timpul fierberii ori fermentării; (sens secundar regional) lichid care a fost transformat parțial în spumă ori agitat până la apariția bulelor de aer; vin sau băutură spumantă tratată structural pentru stabilizarea efervescenței.
Echivalente bilingve
- Aspumat
- Curățat de spumă
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Adjectiv variabil cu patru forme. Feminin: aspumată, plural: aspumați / aspumate. |
| Formare | Participiu trecut al unui verb tehnic rar sau derivat cu prefixul intensiv 'a-' aplicat pe baza adjectivului 'spumat'. |
| Ortografie / Pronunție | [as-pu-mat] (pronunțat clar, cu accentul pe ultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Termeni Tehnici și Gastronomici |
Exemple de utilizare în context
RO: Bucătarul a turnat bulionul bine aspumat într-un recipient curat pentru a pregăti sosul limpede.
EN: The chef poured the well-skimmed broth into a clean container to prepare the clear sauce.
RO: Amestecul chimic a fost agitat puternic în laborator până când a devenit complet aspumat și gata de turnare.
EN: The chemical mixture was vigorously shaken in the laboratory until it became completely foamed and ready to pour.
RO: Acest must aspumat trece printr-o fază suplimentară de filtrare pentru a elimina levurile parazitare.
EN: This clarified must undergoes an additional filtration phase to eliminate parasitic yeasts.
Expresii și sintagme corelate
Lichid aspumat / Skimmed liquid
RO: Soluție apoasă sau preparat culinar de pe suprafața căruia au fost îndepărtate complet grăsimile și spuma grosieră.
EN: An aqueous solution or culinary dish from whose surface fats and coarse foam have been completely removed.
Proces de obținere aspumat / Foaming generation process
RO: Tehnică industrială de injectare a aerului într-o pastă pentru a-i reduce densitatea structurală înainte de solidificare.
EN: An industrial technique of injecting air into a paste to reduce its structural density before solidification.
Must aspumat / Clarified must
RO: Suc de struguri aflat în prima etapă de limpezire, unde reziduurile solide ridicate la suprafață au fost decantate.
EN: Grape juice in its first stage of clarification, where solid residues raised to the surface have been decanted.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.