Dicționarul de Termeni Tehnici Arhaici și Forme Emergente

• așungare — Acțiunea de a așunga sau de a trata un produs ori o suprafață cu grăsime animală (osânză sau unsoare), precum și rezultatul acestui proces structural; tehnică tradițională de conservare a alimentelor ori de impermeabilizare a unor materiale textile sau din piele prin impregnarea lor cu un strat dens de lipide.