#mirodenii

• asezona — A adăuga condimente, mirodenii, sare, piper, ierburi aromatice, ulei sau oțet într-un preparat culinar pentru a-i îmbunătăți, rafina sau intensifica gustul și aroma naturală. În sens extins, termenul descrie acțiunea de a îmbogăți ori a da savoare unei compoziții culinare înainte sau în timpul servirii acesteia.
• asezonare — Acțiunea de a asezona și rezultatul ei; operațiunea culinară de adăugare a condimentelor, sosurilor sau mirodeniilor într-un preparat pentru a-i definitiva paleta aromatică. Reprezintă un pas esențial în arta culinară, capabil să transforme echilibrul structural al gusturilor fundamentale dintr-o mâncare.
• băcăneasă — Femeie care deține sau administrează o băcănie, vânzătoare într-un magazin alimentar tradițional sau soția unui băcan. În structura socială a comunităților urbane și rurale din trecut, băcăneasa juca un rol activ în gestionarea micii prăvălii de familie, ocupându-se direct de vânzarea colonialelor, a mirodeniilor și a produselor alimentare uscate.