#zarzavagiu

• aprozarist — Persoană care administrează, deține sau lucrează ca vânzător într-un aprozar; comerciant specializat în desfacerea cu amănuntul a legumelor, fructelor și zarzavaturilor proaspete sau conservate. În sens extins, termenul descrie un mic antreprenor din sectorul comerțului horticol de proximitate.
• baccevan — Termen regional de origine otomană folosit în trecut pentru a desemna un grădinar, un cultivator de zarzavaturi sau un îngrijitor al unei livezi mici (baccea). Ocupația era extrem de răspândită în zonele periurbane și rurale din Muntenia și Dobrogea, reflectând tehnicile tradiționale de horticultură și legumicultură influențate de schimburile culturale din bazinul balcanic.