Tratat de Botanică Sistematică și Fitopatologie

• Allium — Gen major de plante monocotiledonate din familia Amaryllidaceae (subfamilia Allioideae), care cuprinde sute de specii de plante bulboase perene cu miros caracteristic înțepător. Include plante alimentare și aromatice de o importanță economică globală uriașă, precum ceapa (Allium cepa), usturoiul (Allium sativum), prazul (Allium porrum) și arpagicul, dar și numeroase specii cultivate în grădini ca plante ornamentale datorită inflorescențelor sferice spectaculoase.