antoxantină
Definiție
Pigment vegetal hidrosolubil din clasa flavonoidelor, de culoare albă, gălbuie sau crem, prezent în vacuolele celulare ale multor plante, flori și fructe (cum ar fi conopida, ceapa sau petalele albe). Acest compus organic structural își modifică nuanța spectrală în funcție de aciditatea mediului, devenind galben intens în prezența substanțelor alcaline, și joacă un rol esențial în protecția țesuturilor vegetale împotriva radiațiilor ultraviolete și în procesele de oxidare celulară.
Echivalente bilingve
- Antoxantină
- Pigment vegetal alb
Detalii gramaticale și sursă
| Tip Flexiune | Substantiv feminin, articulat: antoxantina, plural: antoxantine, genitiv-dativ: antoxantinei / antoxantinelor. |
| Formare | Neologism biochimic compus structural din elementele grecești 'anthos-' (floare) și 'xanthos' (galben), extins cu sufixul specific '-ină'. |
| Ortografie / Pronunție | [an-tox-an-ti-nă] (cu pronunția clară a grupului consonantic 'x' ca 'cs', accentul pe penultima silabă) |
| Sursă | Dicționarul de Chimie Organică și Biochimie |
Exemple de utilizare în context
RO: Fierberea conopidei într-o apă dură, alcalină, activează o reacție chimică ce transformă o antoxantină incoloră într-un compus galben.
EN: Boiling cauliflower in hard, alkaline water activates a chemical reaction that transforms a colorless anthoxanthin into a yellow compound.
RO: Extractul de antoxantină a fost izolat în laborator pentru a-i testa proprietățile antioxidante pe culturi celulare.
EN: The anthoxanthin extract was isolated in the laboratory to test its antioxidant properties on cellular cultures.
RO: Culoarea alb-crem a acestor petale de trandafir este dictată structural de concentrația de antoxantină din vacuole.
EN: The cream-white color of these rose petals is structurally dictated by the concentration of anthoxanthin within the vacuoles.
Expresii și sintagme corelate
Pigment de antoxantină / Anthoxanthin pigment
RO: Substanță organică naturală responsabilă de nuanțele deschise, albe sau galbene, ale multor legume și flori.
EN: Natural organic substance responsible for the light, white, or yellow hues of many vegetables and flowers.
Stabilitateaantoxantinei / Anthoxanthin stability
RO: Proprietate structurală a moleculei de a-și păstra culoarea inițială doar în prezența unui mediu cu pH acid.
EN: A structural property of the molecule to preserve its initial color only in the presence of a medium with an acidic pH.
Reacție cu antoxantină / Anthoxanthin reaction
RO: Proces biochimic vizibil prin care contactul cu fierul sau aluminiul din vasele de gătit schimbă culoarea pigmentului vegetal în cenușiu.
EN: A visible biochemical process whereby contact with iron or aluminum from cooking pots changes the plant pigment's color to grayish.
Informații și știri de ultimă oră
Nu au fost găsite știri sau mențiuni recente în presă pentru acest subiect.