#ampelografie

• aguriza — A se transforma în aguridă sau a rămâne în stadiul de fruct verde, mic și acru; termen regional folosit în viticultură pentru a descrie fenomenul prin care boabele de struguri se opresc din evoluție și nu mai ajung la maturitate din cauza secetei, a bolilor sau a atacurilor de dăunători, păstrându-și astringența și culoarea verde.
• agurizare — Acțiunea de a aguriza și rezultatul ei; proces fiziologic sau patologic regional descris în viticultură prin care boabele de struguri stagnează în evoluție și rămân mici, verzi și acre. Acest fenomen structural este cauzat de factori de stres climatic precum seceta extremă sau de atacul unor agenți patogeni, determinând compromiterea maturării normale a rodului.
• agurizat — Care a suferit procesul de agurizare; strugure, ciorchine sau boabă care s-a oprit din creștere și a rămas într-un stadiu crud, verde și acid din cauza bolilor sau a condițiilor meteo nefavorabile. În sens regional, descrie rodul care nu a mai intrat în pârgă.
• agurizi — Formă verbală regională sau variantă de conjugare folosită în anumite graiuri românești pentru acțiunea de a aguriza (a se transforma în aguridă); proces prin care boabele de struguri stagnează în evoluție și rămân mici, verzi și acre pe parcursul verii din cauza bolilor sau a stresului climatic.
• agurizire — Acțiunea de a agurizi și rezultatul ei; proces fiziologic sau patologic regional descris în viticultură prin care boabele de struguri stagnează în evoluție și rămân mici, verzi și acre. Acest fenomen structural determină compromiterea maturării normale a rodului din cauza bolilor sau a secetei.
• agurizit — Care a suferit procesul de agurizire; strugure sau ciorchine care s-a oprit din copt și a rămas mic, verde și acid din cauza bolilor sau a secetei prelungite din timpul verii. În sens regional, descrie rodul blocat structural în stadiul de aguridă.
• ampelograf — Specialist în ampelografie, disciplina botanică și agronomică ce se ocupă cu studiul structural, descrierea, clasificarea și identificarea speciilor și soiurilor de viță-de-vie. Acest expert analizează caracteristicile morfologice ale frunzelor, lăstarilor și strugurilor, precum și profilele genetice moderne, pentru a cartografia și conserva biodiversitatea viticolă globală.
• ampelografă — Forma de feminin pentru ampelograf; femeie sau specialistă de sex feminin ocupându-se cu studiul, descrierea, clasificarea și catalogarea soiurilor și speciilor de viță-de-vie, operând atât prin analize morfologice clasice de teren, cât și prin teste genetice avansate.
• ampelografic — Care aparține sau se referă la ampelografie ori la studiul, descrierea și clasificarea soiurilor de viță-de-vie. În limbajul științific și agronomit, descrie criteriile morfologice, metodele de analiză structurală a frunzelor și cataloagele tehnice destinate identificării varietăților din podgorii.
• ampelografie — Disciplină botanică și agronomică specializată care se ocupă cu studiul științific, descrierea detaliată, clasificarea și identificarea speciilor, soiurilor și clonelor de viță-de-vie (genul Vitis). Această știință analizează atât trăsăturile morfologice exterioare ale plantei (frunze, lăstari, ciorchini), cât și profilele genetice moderne, având un rol crucial în conservarea patrimoniului viticol.
• bacator — Soi autohton rar de viță-de-vie care produce struguri cu ciorchini de mărime mijlocie și boabe roșietice, așezate rar pe ciorchine, cultivat în mod tradițional pentru producerea vinurilor de masă ușoare și aromate. Termenul face parte din patrimoniul ampelografic românesc, fiind specific anumitor regiuni viticole vechi unde se conservă biodiversitatea culturilor agricole locale.